Silver Economy ธุรกิจในยุคเศรษฐกิจผู้สูงวัยครองเมือง
ในปัจจุบัน กลุ่มผู้บริโภคที่มีศักยภาพและกำลังซื้อสูงอันดับต้น ๆ ของโลก ได้แก่ กลุ่ม Silver Gene หรือ Silver Generation คือ กลุ่มผู้สูงอายุ ซึ่งมีแนวโน้มเพิ่มจำนวนขึ้นทุกปี ทำให้กลายเป็นเป้าหมายการตลาดที่น่าจับตามอง และคาดว่าเทรนด์เศรษฐกิจผู้สูงวัยจะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจและธุรกิจต่าง ๆ ให้เติบโตได้อย่างรวดเร็วในอนาคต สังคมผู้สูงอายุ หมายถึง กลุ่มคนวัยอายุ 60 ปีขึ้นไป ซึ่งในประเทศไทยมีการเปลี่ยนแปลงจากสังคมผู้สูงอายุ (againg society) สู่สังคมผู้อายุโดยสมบูรณ์อย่างเต็มรูปแบบ (complete aged society) เมื่อปี พ.ศ.2565 ภายใน 19 ปี เท่านั้น จาก 22% ในปี พ.ศ. 2558 เพิ่มขึ้นเป็น 26%
เทศกาลกินเจ 2566 ตรงกับวันไหน และกินเจห้ามกินอะไรบ้างหากไม่อยากเจแตก
ใกล้ถึงเทศกาลกินเจเข้ามาแล้ว แอดมินเลยจะมาชวนทุกคนทำความเข้าใจความหมายของคำว่า “เจ” และกินเจแล้วได้อะไร ทำไมต้องกินเจ ช่วงเทศกาลกินเจห้ามกินอะไรบ้าง หรือกินอะไรได้บ้างในช่วงกินเจกันค่ะ ช่วงเทศกาลกินเจ ตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ซี่งเทศกาลกินเจในไทยตรงกับเดือน 11 หรือเดือนตุลคม โดยปีนี้เดือนกำหนดการกินเจ 2566 ตรงกับวันที่ 15 – 23 ตุลาคม เป็นเวลา 9 วัน 9 คืน หลายคนอาจมีการเตรียมตัวกินเจด้วยการล้างท้องก่อนเริ่มเทศกาลกินเจ โดยอาจเริ่มล้างท้องตั้งแต่ตอนเย็นในวันที่ 14 ตุลาคม รวมกินเจเป็นเวลา 10 วัน แล้วทำไมต้องล้างท้อง ? การล้างท้องก่อนกินเจ เพื่อให้ร่างกายค่อย
สายบุญควรรู้ สิ่งที่ไม่ควรใส่และอาหารที่ต้องห้ามใส่บาตรพระมีอะไรบ้าง
แม้การทำบุญตักบาตรจะมีมาอย่างยาวนาน แต่เชื่อไหมว่ามีหลายคนที่ยังไม่รู้ ว่ามีอาหารบางประเภทที่ไม่ควรใส่บาตร เพราะผิดบัญญัติวินัยสงฆ์ !!!
10 อาหารแปลกๆ จากทั่วทุกมุมโลก
เรื่องอาหารนับว่าเป็นสิ่งที่มีความแตกต่างเป็นอย่างมากในแต่ละวัฒนธรรม ด้วยสภาพแวดล้อมและภูมิปัญญาที่สั่งสมกันมา ทำให้ลักษณะการกินบางอย่างก็กลายเป็นเรื่องปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็ถือว่าเป็นเรื่องแปลกเป็นอย่างมากในอีกวัฒนธรรมหนึ่ง จากประวัติศาสตร์หลายพันปีของมนุษย์ เราก็ได้สร้างความซับซ้อนในด้านการทำอาหาร ผ่านการทดลอง ลองผิดลองถูกเพื่อสร้างรสชาติ และวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกัน และในบทความนี้ เราก็จะพาไปสำรวจโลกของวัฒนธรรมอาหารการกินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นเป็นอย่างมาก มากจนบางเมนูเราก็อาจจะไม่กล้าลองก็เป็นได้ และจะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย รวม 10 เมนูแปลกจากทั่วทุกมุมโลก ไข่ข้าว Balut (ฟิลิปปินส์) ไข่ข้าว balut ถือว่าเป็นสตรีทฟู้ดที่พบเห็นได้ทั่วไปในฟิลิปปินส์ ไข่ balut มักจะเป็นไข่เป็ดที่ใกล้จะฟักตัวย่าง โรยด้วยเกลือนิดหน่อย หรือน้ำส้มสายชู balut จะให้รสชาติที่ค่อนข้างหลากหลายและเข้มข้น มีทั้งความกรุบ ความนุ่ม และความเค็มเปรี้ยวจากเกลือและน้ำส้มสายชู Escamoles ไข่มดแดงเวอร์ชั่นเม็กซิกัน (เม็กซิโก) Escamoles หรือที่ตัวอ่อนมด (หรือไข่มดก็ได้) ถือว่าเป็นเมนูยอดนิยมของชาวเม็กซิกัน เอสคาโมเลส จะให้รสชาติที่เข้มข้น มันๆ
