ปุ๋ยหมัก (คอมโพสต์) การทำปุ๋ยหมักเป็นกระบวนการที่ง่ายและเป็นธรรมชาติที่เปลี่ยนขยะอินทรีย์ให้กลายเป็นดินที่มีสารอาหารและมีสีดำอุดมสมบูรณ์ มันไม่เพียงแค่ลดขยะ 

แต่ยังช่วยเพิ่มสุขภาพของสวนและต่อสู้กับภาวะโลกร้อน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการนำเศษอาหารไปทำปุ๋ยหมัก วัสดุที่ต้องใช้ เวลาที่ใช้ในการทำปุ๋ยหมัก และสี่สิ่งสำคัญที่จำเป็นในการทำปุ๋ยหมักให้สำเร็จ

สามารถนำเศษอาหารเหลือทิ้งไปทำปุ๋ยได้อย่างไร

การนำเศษอาหารเหลือใช้ในครัวเรือนมาทำปุ๋ยหมัก (Compost) ไม่เพียงช่วยลดปริมาณขยะที่ส่งไปยังหลุมฝังกลบเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการคืนสารอาหารกลับสู่ดิน 

เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับต้นไม้ในบ้านหรือสวนของเราอีกด้วย นอกจากนี้ ยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เกิดจากการย่อยสลายเศษอาหารในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีออกซิเจน (เช่น ในหลุมฝังกลบ) ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะโลกร้อน

เศษอาหารประเภทใดที่สามารถนำมาทำปุ๋ยหมักได้

ไม่ใช่เศษอาหารทุกชนิดที่เหมาะสำหรับการทำปุ๋ยหมัก แนะนำให้เลือกเฉพาะสิ่งที่สามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ เช่น เศษผัก ผลไม้ เปลือกไข่ หรือกากกาแฟ 

เพราะวัตถุเหล่านี้จะย่อยสลายได้ง่ายและไม่ก่อให้เกิดกลิ่นเหม็นหรือโรคจากการย่อยสลาย หากเลือกสิ่งที่ย่อยสลายได้ยากหรือมีสารเคมีอาจทำให้กระบวนการทำปุ๋ยหมักล้มเหลวหรือเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมได้.

• เปลือกผลไม้ เปลือกผัก
  
• เศษผัก ผลไม้เน่า
  
• กากกาแฟ ถุงชา
  
• เปลือกไข่บด
  
• ข้าวสุกที่ไม่มีเครื่องปรุงรส
  
• เศษหญ้า ใบไม้แห้ง เศษไม้เล็ก ๆ
  
• กระดาษชำระไม่มีหมึก กระดาษเช็ดปาก
  

สิ่งที่ไม่ควรใส่ลงไปในปุ๋ยหมัก:

• เศษเนื้อสัตว์ หรือกระดูก
  
• อาหารที่มีไขมันสูง เช่น น้ำมันทอด อาหารมัน
  
• ผลิตภัณฑ์นม
  
• ขยะพลาสติกหรือโลหะ
  
• ขยะเปียกที่มีสารเคมี หรือมีกลิ่นฉุนแรง
  

วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำปุ๋ยหมัก

คุณสามารถเริ่มต้นทำปุ๋ยหมักได้ง่าย ๆ ที่บ้าน โดยใช้วัสดุและอุปกรณ์พื้นฐาน เช่น ภาชนะหมัก ที่สามารถเลือกได้จากถังพลาสติกที่มีฝาปิด, ลังไม้, หรือถังหมักที่มีรูระบายอากาศ 

รวมถึงพื้นที่ว่างในสวนที่สามารถขุดหลุมได้ สำหรับเศษอาหาร) เช่น เปลือกผลไม้ เศษผัก หรือเศษอาหารที่ไม่มีไขมัน ส่วนวัสดุแห้ง ก็สามารถใช้ใบไม้แห้ง กิ่งไม้แห้ง ฟาง หรือกระดาษฉีกได้ 

นอกจากนี้ ยังต้องมีเครื่องมือพลั่วหรือส้อมพลิกปุ๋ยเพื่อกลับกองปุ๋ยเป็นระยะ ๆ และน้ำสำหรับปรับความชื้นให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม (เปียกแต่ไม่แฉะ) อีกทั้งยังสามารถใช้ HASS เครื่องย่อยเศษอาหาร เพื่อเร่งการย่อยสลายของเศษอาหารให้เร็วขึ้น และช่วยให้กระบวนการหมักมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

มีสิ่งสำคัญ 4 อย่างอะไรบ้างที่จำเป็นในการทำปุ๋ยหมัก?

การทำปุ๋ยหมักให้ประสบความสำเร็จ ต้องอาศัยองค์ประกอบหลัก 4 ประการ ซึ่งเป็นหัวใจของการย่อยสลาย: คาร์บอน (จากวัสดุแห้ง), ไนโตรเจน (จากเศษอาหารเปียก), ออกซิเจน (ที่ช่วยให้การย่อยสลายเป็นไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ), และความชื้น (ที่ช่วยให้วัสดุไม่แห้งเกินไปและย่อยได้ดี) โดยการจัดการให้สมดุลทั้ง 4 อย่างนี้จะทำให้กระบวนการหมักเร็วขึ้นและได้ปุ๋ยที่มีคุณภาพ

คาร์บอน (Carbon):

คาร์บอน (Carbon) เป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ช่วยให้จุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตและทำการย่อยสลายวัสดุอินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยแหล่งของคาร์บอนสามารถมาจากวัสดุแห้งต่าง ๆ เช่น ใบไม้ ฟาง เศษกระดาษ และวัสดุแห้งอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นกระบวนการหมักและทำให้ปุ๋ยหมักมีคุณภาพดีขึ้น

ไนโตรเจน (Nitrogen):

ไนโตรเจน (Nitrogen) พบในเศษอาหารเปียก เช่น เศษผักและผลไม้ และช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำหน้าที่ในการย่อยสลายวัสดุอินทรีย์ โดยจุลินทรีย์เหล่านี้จะใช้ไนโตรเจนในการสร้างโปรตีนและเพิ่มปริมาณการย่อยสลาย ทำให้กระบวนการหมักเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น 

พริก ก็สามารถช่วยในกระบวนการหมักได้เช่นกัน เนื่องจากพริกมีไนโตรเจนสูงและสามารถเพิ่มความร้อนในกระบวนการหมัก ช่วยให้การย่อยสลายเกิดขึ้นเร็วขึ้น โดยสาร capsaicin ที่อยู่ในพริกยังช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการเจริญเติบโตของเชื้อโรคหรือแมลงที่อาจทำให้การหมักล้มเหลว

ออกซิเจน (Oxygen):

ออกซิเจน (Oxygen) จำเป็นสำหรับการย่อยสลายแบบแอโรบิก (มีอากาศ) ซึ่งช่วยให้จุลินทรีย์ที่ทำหน้าที่ในการย่อยสลายวัสดุอินทรีย์เจริญเติบโตและทำงานได้ดีขึ้น โดยต้องกลับกองปุ๋ยเป็นระยะ ๆ เพื่อให้อากาศถ่ายเทและป้องกันไม่ให้เกิดการย่อยสลายแบบอนาโรบิก (ขาดอากาศ) ที่อาจทำให้มีกลิ่นเหม็นและชะลอกระบวนการหมัก.

ความชื้น (Moisture):

ความชื้น (Moisture) ที่เหมาะสมในการทำปุ๋ยหมักคือประมาณ 50-60% เพราะหากกองปุ๋ยแห้งเกินไป การย่อยสลายจะช้าลงและอาจหยุดการทำงานของจุลินทรีย์ที่จำเป็นในการย่อยสลายวัสดุอินทรีย์ ขณะที่หากชื้นมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดการย่อยสลายแบบอนาโรบิก ซึ่งจะทำให้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และกระบวนการหมักล้มเหลว

เศษอาหารใช้เวลานานเท่าไรในการเปลี่ยนเป็นปุ๋ยหมัก?

ระยะเวลาในการเปลี่ยนเศษอาหารเป็นปุ๋ยหมักขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่:

• ขนาดของเศษอาหาร: ชิ้นเล็กจะย่อยง่ายกว่าชิ้นใหญ่
  
• สัดส่วนของคาร์บอนต่อไนโตรเจน: อัตราที่เหมาะสมคือ 25-30:1
  
• ระดับความชื้นและออกซิเจน: ถ้าควบคุมได้ดี การย่อยสลายจะเร็ว
  
• อุณหภูมิ: อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 55–65°C ในช่วงเร่งการหมัก
  

โดยทั่วไป ปุ๋ยหมักจะพร้อมใช้งานใน 8 – 12 สัปดาห์ หากมีการดูแลสม่ำเสมอ แต่ถ้าปล่อยตามธรรมชาติโดยไม่กลับกองเลย อาจใช้เวลานานถึง 6 – 12 เดือน

ขั้นตอนง่าย ๆ ในการเริ่มทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร

1. เตรียมภาชนะหรือพื้นที่หมัก
   
   • เริ่มจากเลือกภาชนะที่มีรูระบายอากาศ หรือใช้กองในสวน
     
2. ใส่วัสดุแห้งเป็นฐาน
   
   • วางใบไม้แห้งหรือกระดาษฉีกเป็นชั้นล่างสุดเพื่อช่วยดูดความชื้น
     
3. เติมเศษอาหารและวัสดุแห้งสลับชั้นกัน
   
   • พยายามให้สัดส่วนคาร์บอน:ไนโตรเจนประมาณ 3:1
     
4. รักษาความชื้น
   
   • เช็กความชื้นเป็นประจำ หากแห้งเกินไปให้รดน้ำ
     
5. กลับกองปุ๋ยทุก 1-2 สัปดาห์
   
   • เพื่อให้จุลินทรีย์ได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ
     
6. สังเกตการย่อยสลาย
   
   • ปุ๋ยที่สมบูรณ์จะมีลักษณะเป็นดินสีเข้ม ไม่มีกลิ่นเหม็น
     

ประโยชน์ของการทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร

• ลดขยะในครัวเรือน: โดยเฉลี่ยแล้ว ขยะอินทรีย์คิดเป็น 40-50% ของขยะครัวเรือน
  
• ลดก๊าซเรือนกระจก: เศษอาหารที่ย่อยในหลุมฝังกลบปล่อยก๊าซมีเทน
  
• ช่วยปรับปรุงดิน: ปุ๋ยหมักช่วยเพิ่มอินทรียวัตถุในดิน ทำให้พืชแข็งแรง
  
• ลดค่าใช้จ่าย: ไม่ต้องซื้อปุ๋ยเคมี หรือดินปลูกใหม่บ่อย ๆ
  

สรุป

การทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารไม่เพียงแต่ช่วยจัดการขยะในบ้านอย่างยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ง่าย ประหยัด และให้ประโยชน์ต่อทั้งสวนและสิ่งแวดล้อมอย่างมาก 

ซึ่งช่วยลดปริมาณขยะที่ทิ้งในหลุมฝังกลบและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ก่อให้เกิดภาวะโลกร้อน หากเรารู้จักหลักการพื้นฐาน 

องค์ประกอบสำคัญ และการดูแลกองปุ๋ยอย่างเหมาะสม เราก็สามารถเปลี่ยนของเสียให้เป็นของดีได้ด้วยมือของเราเอง และยังช่วยเพิ่มคุณภาพของดินและส่งเสริมการเติบโตของพืชในสวนอย่างยั่งยืน

The post ปุ๋ยธรรมชาติจากการหมักเศษอาหาร? เพื่อช่วยลดขยะและปรับปรุงดิน? appeared first on PolicyAndResearchHub.

เจ้าแม่กวนอิมคือใคร 

เจ้าแม่กวนอิม คือ มหาโพธิสัตว์ อวโลกิเตศวร ในทางพระพุทธศาสนาฝ่ายมหายาน โดยมีต้นกำเนิดมาจากพระสูตรมหายานในอินเดีย ผสมผสานกับความเชื่อของจีน จากตำนานเรื่องพระธิดาเมี่ยวซ่าน ผู้เปี่ยมไปด้วยความเมตตาปราณี และมากล้นไปด้วยควาาอ่อนโยนต่อสรรพสัตว์น้อยใหญ่ เป็นที่เคารพอย่างมากของชาวจีน ไต้หวัน ฮ่องกง รวมถึงชาวไทยเชื้อสายจีน และผู้ที่เคารพนับถือท่านส่วนใหญ่จะงดเว้นจากการบริโภคสัตว์ใหญ่ เช่น เนื้อวัว เนื้อควาย เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีความเชื่อว่า หากสวดคาถาบูชาเจ้าแม่กวนอิม 108 จบทุกวัน ควบคู่ไปกับการรักษาศีล 5 และตั้งจิตอธิฐานอย่างตั้งใจ จะประสบผลสำเร็จในสิ่งที่ปรารถนา มีความเจริญรุ่งเรืองในชีวิต

วิธีไหว้บูชาพระแม่กวนอิม 

การไหว้เจ้าแม่กวนอิม ด้วยการจัดเตรียมสิ่งต่อไปนี้ 

• น้ำชาจีน 1 ถ้วย 
• ผลไม้ 2 สิ่ง (ยกเว้น มังคุด ละมุด พุทรา) 
• ดอกบัว 5 ดอก 
• ธูป 5 ก้าน (หากไม่สะดวก สามารถละเว้นได้) 

บทสวดเจ้าแม่กวนอิม 

บทสวดกวนอิมผ่อสัก 

(บทสวดนี้เป็นบทสรรเสริญพระคุณ นำโม กวงซีอิม ผ่อสัก )

นำโมไต๋ชื้อ ไต๋ปุย กิวโคว่ กิวหลั่ง กวงไต๋เล่งก้ำ กวงสี่อิมผู่สัก (กราบ) 

นำโมไต๋ชื้อ ไต๋ปุย กิวโคว่ กิวหลั่ง กวงไต๋เล่งก้ำ กวงสี่อิมผู่สัก (กราบ) 

นำโมไต๋ชื้อ ไต๋ปุย กิวโคว่ กิวหลั่ง กวงไต๋เล้งก้ำ กวงสี่อิมผู่สัก (กราบ) 

นำโมฮุก นำโมหวบ นำโมเจ็ง นำโมกิวโคว่ กิวหลั่ง กวงสี่อิมผู่สัก ทั่งจี้โต 

โอม เกียล้อฮวดโต เกียล้อฮวดโต เกียออฮวดโต ล้อเกียฮวดโต ล้อเกียฮวดโต 

ซาผ่อออ เทียงล้อซิ้ง ตี่ล้อซิ้ง นั้งลี่หลั่ง หลั่งลี่ซิ้ง เจ็กเฉียก ใจเอียงห่วยอุ่ยติ้ง 

นำโมม่อออปวกเยี่ยปอล้อบิ๊ก (กราบ) 

บทสวดเจ้าแม่กวนอิมแปลไทย 

ข้าพเจ้าขอนอบน้อมแด่พระแม่กวนอิมมหาโพธิสัตว์ 

พระผู้เปี่ยมล้นด้วยพระมหาเมตตา พระมหากรุณอันยิ่งใหญ่ไพศาล 

ขอได้โปรดบำบัดทุกข์โศก โรคภัยอันตรายทั้งปวง 

ข้าพเจ้าขอน้อมถึง พุทธานุภาพ ธรรมานุภาพ สังฆานุภาพ 

พระแม่กวนอิมมหาโพธิสัตว์ 

ขอได้โปรดขจัดปัดเป่าทุกข์โศก โรคภัยทั้งปวงให้หมดสิ้นไป 

ขอความสุข สมปรารถนาทุกประการ จงมีแก่ข้าพเจ้า 

ขอเทพเจ้าเบื้องบน และเทพเจ้าเบื้องล่างทั้งหมด 

ได้โปรดปัดเป่าให้เวรกรรม และสรรพเคราะห์ทั้งมวล จงหมดสิ้นไป  

บทสวดมหากรุณาธารณีสูตร 

โชยชิ่ว โชยงั่ง บ่อไหง๋ ไต่ปุยซิมทอลอ นีจิ่ว (3 จบ) 

ปึงซือออนีทอ ยูไล้ (3 จบ) 

นำมอ ฮอลาตัน นอตอลา เหย่ เย 

นำมอออลีเย ผ่อลูกิดตีวอปอลาเย 

ผู่ทีสัตตอพอเย หม่อฮอสัตตอพอเย 

หม่อ ฮอเกียลูนี เกียเยงัน สัตพันลาฮัวอี 

ซูตัน นอตันเซ

นำมอ สิดกิด ลีตออีหม่งออลีเย 

ผ่อลูกิด ตีสิด ฮูลาเลงถ่อพอ 

นำมอ นอลา กินซี 

ซีลี หม่อฮอพันตอซาเม 

สะพอ ออทอ เตาซีพง 

ออซีเย็น สะพอ สะตอ นอมอ พอสะตอ 

นอมอ พอเค มอฮัว เตอเตา 

ตันจิต ทองัน ออพอ ลูซี 

ลูเกียตี เกียลอตี อีซีลี 

หม่อฮอ ผู่ทีสัตตอ สัตพอ สัตพอ 

มอลา มอลา มอซี มอซี ลีทอยิน 

กีลูกีลูกิดมง ตูลู ตูลู ฟาเซเยตี 

หม่อ ฮอฮัว เซเยตี ทอลา ทอลา 

ตีลีนี สิด ฮูลาเย เจลา เจลา มอมอ ฮัวมอลา หมกตีลี 

อีซี อีซี สิดนอ สิดนอ ออลาซัน ฮูลาเซลี 

ฮัวซอ ฮัวซัน ฮูลา เซเย 

ฮูลู ฮูลู มอลา ฮูลู ฮูลู ซีลี ซอลา ซอลา 

สิดลี สิดลี ซูลู ซูลู ผู่ถี่เย ผู่ถี่เย ผู่ถ่อเย ผู่ถ่อเย 

มีตีลีเย นอลา กินซี ตีลีสิด นีนอ 

ผ่อเย มอนอ ซอผ่อฮอ สิดถ่อเย ซอผ่อฮอ 

หม่อฮอ สิดถ่อเย ซอผ่อฮอ สิดทอยีอี 

สิดพันลาเย ซอผ่อฮอ นอลากินซี ซอผ่อฮอ 

มอลานอลา ซอผ่อฮอ สิดลาเซง ออหมกเคเย 

ซอผ่อฮอ ซอผ่อหม่อฮอ ออสิดถ่อเย ซอผ่อฮอ 

เจกิดลา ออสิดถ่อเย ซอผ่อฮอ ปอทอมอกิดสิดถ่อเย 

ซอผ่อฮอ นอลากินซี พันเคลาเย ซอผ่อฮอ 

มอพอลี เซงกิดลาเย ซอผ่อฮอ 

นำมอห่อลาตัน นอตอลาเยเย 

นำมอออลีเย ผ่อลูกิตตี ชอพันลาเย ซอผ่อฮอ

งันสิดตินตู มันตอลา ปัดถ่อเย ซอผ่อฮอ 

The post วิธีไหว้บูชาเจ้าแม่กวนอิม และบทสวดเจ้าแม่กวนอิมช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ  appeared first on PolicyAndResearchHub.