เทศกาลกินเจ 2566 ตรงกับวันไหน และกินเจห้ามกินอะไรบ้างหากไม่อยากเจแตก

ใกล้ถึงเทศกาลกินเจเข้ามาแล้ว แอดมินเลยจะมาชวนทุกคนทำความเข้าใจความหมายของคำว่า “เจ” และกินเจแล้วได้อะไร ทำไมต้องกินเจ ช่วงเทศกาลกินเจห้ามกินอะไรบ้าง หรือกินอะไรได้บ้างในช่วงกินเจกันค่ะ 

ช่วงเทศกาลกินเจ ตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ซี่งเทศกาลกินเจในไทยตรงกับเดือน 11 หรือเดือนตุลคม โดยปีนี้เดือนกำหนดการกินเจ 2566 ตรงกับวันที่ 15 – 23 ตุลาคม เป็นเวลา 9 วัน 9 คืน หลายคนอาจมีการเตรียมตัวกินเจด้วยการล้างท้องก่อนเริ่มเทศกาลกินเจ โดยอาจเริ่มล้างท้องตั้งแต่ตอนเย็นในวันที่ 14 ตุลาคม รวมกินเจเป็นเวลา 10 วัน แล้วทำไมต้องล้างท้อง ? การล้างท้องก่อนกินเจ เพื่อให้ร่างกายค่อย ๆ ปรับสภาพ และทำความคุ้นเคยกับการกินเจ โดยเปลี่ยนจากที่เคยกินเนื้อสัตว์ เป็นอาหารจากพืชโดยไร้เนื้อสัตว์ตลอดระยะเวลา 9 – 10 วัน 

ทำไมจึงต้องมีเทศกาลกินเจ 

1. กินเจเพื่อทำบุญ 

กินเจ เป็นการชำระล้างร่างกายและจิตใจให้สะอาด จากการเบียดเบียนชีวิตสัตว์อื่น เพื่อบำรุงและสนองกิเลสตนเอง เมื่อละเว้นจากทำลายชีวิตอื่น ส่งผลให้จิตใจเราผ่องใส เบิกบาน บริสุทธิ์ เป็นการทำบุญ สร้างกุศลในอีกรูปแบบหนึ่ง สะสมบารมีให้กับตนเอง 

2. กินเจเพื่อละเว้นกรรม 

การกินเจเป็นการงดบริโภคเนื้อสัตว์ เท่ากับเป็นการละเว้นจากการฆ่าสัตว์ หรือการจ้างวานฆ่า เพราะการไปหาซื้อเนื้อสัตว์มา แม้ไม่ได้ฆ่าด้วยตนเอง ก็เป็นการสนับสนุนหรือเรียกว่าจ้างวานให้ผู้อื่นฆ่า ถือเป็นการร่วมกันในการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตอื่นเช่นกัน การงดกินเนื้อสัตว์ จึงนับว่าเป็นการช่วยต่อชีวิตให้กับสัตว์หลายพันหลายหมื่นชีวิต ดังนั้น การกินเจ ลดการสร้างกรรมให้กับตนเอง 

3. กินเจเพื่อสุขภาพ 

อาหารเจ คือ อาหารที่ไร้เนื้อสัตว์ หรือส่วนประกอบที่มาจากชีวิตสัตว์อื่น รวมไปถึงผักบางชนิด โดยคนจีนถือว่า เนื้อสัตว์ คือ หยิน ในขณะที่ผักผลไม้ คือ หยาง ซึ่งโดยปกติคนเราจะกินเนื้อสัตว์มากกว่าผักผลไม้ การกินเจ ช่วยปรับหยินและหยางให้สมดุลมากขึ้น นอกจากนี้ อาหารเจถือว่าเป็นอาหารวีแกนดีต่อสุขภาพ ล้างสารพิษในร่างกาย ช่วยปรับสภาพร่างกายให้สมดุล อีกทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์อาจก่อให้เกิดเซลล์มะเร็งร้าย ในขณะที่สารอาหารในผักและผลไม้ช่วยบำรุงร่างกาย และช่วยยับยั้งสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้ 

ช่วงเทศกาลกินเจห้ามกินอะไรบ้าง

1. ห้ามกินเนื้อสัตว์ และห้ามรังแกหรือทำอันตรายสัตว์ รวมถึงห้ามฆ่าสัตว์

2. ห้ามกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นม เนย น้ำมัน น้ำผึ้ง เป็นต้น

3. ห้ามกินอาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็น เผ็ดจัด หวานจัด เค็มจัด หรือ เปรี้ยวจัด 

4. ห้ามกินผักที่มีกลิ่นฉุน 5 อย่าง ได้แก่ 

• กระเทียม (ไม่ดีต่อหัวใจ) 
• หอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม (ไม่ดีต่อไต) 
• หลักเกียว ผักของจีนมีลักษณะคล้ายกระเทียมโทน (ไม่ดีค่อม้าม) 
• กุยช่าย (ไม่ดีต่อตับ) 
• ใบยาสูบ (ไม่ดีต่อปอด) 

รวมไปถึงผักกลิ่นฉุนอื่น ๆ ก็ไม่ควรทานในช่วงที่กินเจเช่นกัน 

5. ห้ามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด 

6. ผู้ที่กินเจเคร่งครัด ไม่ควรใช้ภาชนะปรุงอาหารและภาชนะรองอาหารร่วมกับผู้ที่ไม่ได้กินเจ และต้องกินอาหารที่ปรูงจากคนที่กินเจด้วยกันเท่านั้น 

ช่วงเทศกาลกินเจกินอะไรได้บ้าง

1. ชา กาแฟ ที่ไม่ใส่นม เนย ครีมเทียม (ชา กาแฟ ชงน้ำร้อนเปล่า ๆ ดีที่สุด) 

2. อาหารเสริมหรือวิตามินที่ไม่มีสารสกัดจากสัตว์ 

3. ขนมต่าง ๆ ที่ไม่มีส่วนผสมหรือสารสกัดจากสัตว์ 

4. ขนมปังเจ เบเกอรี่เจ ที่ไม่มีส่วนผสมของนม 

5. อาหารสำเร็จรูปเจ เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ ผักกาดดองเจ น้ำพริกเจ เป็นต้น 

6. พริกไทย เพราะถือว่าเป็นสมุนไพร (แต่ถ้ามีกลิ่นฉุน หรือไม่สบายใจหากต้องกิน ก็หลีกเลี่ยงได้) 

7. แต่งหน้าและฉีดน้ำหอมได้ (สำหรับผู้ที่ถือศีล 5 แต่ให้งดในผู้ที่ถือศีล 8)